ペプチドマップ(peptide map)

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タンパク質やポリペプチドを特定のアミノ酸の位置で切断するトリプシンのような酵素で分解し、生成物を薄層上（ろ紙やポリアクリルニトリル等）で2次元的に効率よく分離して得られたペプチド断片の分布図。または、分離方法のこと。