> バイオ専門用語集 > 50音で探す > ヘミセルラーゼ(hemicellulase)
へミセルロースを分解する酵素。へミセルロースとは、陸上植物細胞の細胞壁を構成する多糖類のうち、セルローズとペクチン以外のものである。
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